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第165章:意外之喜(第1页/共2页)

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李政晓之前所说的“惊喜”来了?

“稍等,来了来了!”

陆宇站起身,拿围裙擦了擦手,招呼了一声,走到院门口往外瞧。

“陆宇先生,这是您的包裹,一个箱子和一份文件,没问题的话请签收吧。”

来人很礼貌的冲着陆宇说道。

“嗯,好,笔给我吧。”

陆宇分别瞄了一眼两件东西上的寄货单,点了点头说道。

大一点儿的箱子上,寄货的内容那一栏写的是低温保鲜盒,应该就是自己之前让李政晓订购的那30个盒子。

另外那个薄薄的像文件袋一样的袋子就很怪了,寄货内容那一栏,写的是“证件”。

证件?

李政晓寄了个证件给他?还说是惊喜?

陆宇有点摸不着头脑。

因为是低温保鲜盒,数量又多,整个快递箱子还挺重,那人干脆帮陆宇抬进院子,放到指定的位置之后才离开。

而这时,陆宇刚刚预热的铸铁板也差不多烧热到合适的温度了。

快递什么时候都能拆,但是难得一见的食材不能耽误啊!

陆宇洗了洗手赶快回到小炭炉边。

铸铁板此时已经被烧得微微有些冒烟,但只是坐在面前都能感觉到滚滚而来的热量。

不只是陆宇在期待,直播间里的水友们也同样在期待。

听都没有听说过的食材,不知道会有怎样的味道?

陆宇从旁边拿起了一碗酥油粒。

金灿灿的凝固的酥油被陆宇切成了比小指甲还小上一些的酥油粒,整整齐齐的码放在小瓷碗中。

用筷子夹了一粒酥油小方放在烧热的铸铁板上,酥油登时便悄无声息的融化开去,被灼热的温度烘出了浓郁的奶香。

陆宇夹起一片石荪,小心翼翼的放在那一小滩酥油上。

为了酥油能够均匀的浸润石荪,陆宇还特意拖着石荪片上下蹭了蹭。

厚实的铸铁板能够提供稳定而持久的热度,不会因为瞬时温度过高而烧焦食材,也不会因为降温太快而无法均匀加热。

新鲜菇类的含水量一般都在85%以上,在酥油半煎半炸的烹制之下,水分迅速蒸发,让石荪片紧贴着铸铁盘的那一侧染上了十分迷人的焦化层。

与此同时,一股令人难以想象的香气弥漫开来。

如果不是切身闻到,是很293难理解那种香气的。

至少在这之前,陆宇从来没有想过,某一种菌类食材会挥发出如此馥郁杂糅的美好味道。

等到石荪片两边全部都染上完美的焦化层,陆宇捏了一小撮盐,洒在石荪片上,然后夹起放入了嘴中。

入口的瞬间是酥油温柔的奶香与微微的咸,带着边缘焦化后微脆的口感。

然而在咀嚼咬破最外层的“桎梏”之后,属于石荪特有的甘美鲜醇的汁水便瞬间涌了出来。

在这一刻,陆宇终于明白,为什么在昆仑山地区,会被奉为“神圣的食物”了。

如果不是亲口尝到,陆宇怎么也不会想到,明明只是最单一最淳朴的调味,却能够勾勒出如此复杂的味型。

温柔的香气,独特的口感与复杂鲜美的味道,这一切就像是一首和谐的交响曲,在唇齿之间悄然奏响。

意犹未尽的将这口石荪吞下去,陆宇感觉就算就着这个余味,都能吃几口饭下去。

这也太特么香了!!

直到陆宇将这口石荪吃完,悄无声息的直播间这才疯狂的刷起了弹幕:

【很迷惑,不知道为什么,主播都不用描述,我甚至都能感觉得到那东西有多好吃……】

【我果然还是最喜欢看陆小哥吃饭了,真的,不用像那些吃播那样话痨,只是看着都觉得好香!】

“不是我不想说,这味道实在是很难以描述。”

看到直播间里的弹幕,陆宇笑着说道:

“我也是尝过之后才知道,它又不像其他菌类那样有着特别明显而单一的香气,本身的味道就很复合,就像是很多食材杂糅起来、但是又非常和谐统一的味道。

如果非要形容,就好像你在喝一碗非常鲜美的高汤,你知道它很鲜美,但是你也并不能准确的识别出汤里究竟放了多少种肉料一样。

石荪的味道,差不多就是这样的。”

【虽然不是非常明白这到底是种什么味道,但是我觉得肯定很好吃就是了。】

【不不不,你们不懂,如果非要单一的用某种描述或者是形容来分析食物的味道,反而落了下乘,陆哥这个形容我觉得很贴切啊!】

看到这条弹幕,守在屏幕前的蔡燃也连连点头。

虽然并没有亲口尝过石荪(aebd)的味道,但是这样珍贵的山珍,往往味道都不是单一的。

这个主播看起来并不多么精于烹饪,然而这种对美食的描述却非常敏锐直接。

……然而这种描述,更加勾起蔡燃对于石荪的渴望了。

他当然也看到陆宇此行收获颇丰,剩下的那些已经被送进了风干机。

经过脱水的石荪,味道可能会有些许衰减,但那也是石荪啊!

可是偏偏自己之前不知道这个主播的底细,说话触怒了他……

怎么办?怎么才能想办法从他手里买一些啊?

蔡燃这边急的都要抓耳挠腮了。

陆宇当然不知道这边蔡燃急成什么样,这会儿他已经把第二片石荪放在厚厚的铸铁板上了。

这一片石荪,陆宇是厚切的,而且没有放酥油,直接将石荪的厚片放在铁板上干煎。

没有油脂的帮助,贴近的铁板那一面很快便显得有些干瘪。

就在大家有些费解的时候,陆宇拿了个小勺,从一旁放着的那罐已经微微沸腾冒泡的酥油蜂蜜里舀了一勺儿,直接浇在了石荪片上!

虽然总有传言说,加了蜂蜜之后会破坏蜂蜜里的营养成分,但是被加热过蜂蜜所释放出来的那种独一无二的焦香气息,却是无论如何都无法被替代的!

混合着油脂的蜜糖迅速在石荪片的周围结成漂亮的琥珀色焦糖,美拉德反应释放出的强烈香气几乎让人有些目眩神迷。

还没等陆宇开吃,直播间里就已经口水流成了河:

【酥油紫绒蜂蜂蜜配石荪,我无法想象这种极致美味】

【泪水从嘴角滑过……】

【虽然很想说楼上你的泪腺是不是长错了位置,但是我的嘴角也在痛哭流涕啊!!】

【陆小哥,这个颜色已经差不多了吧?可以吃了吧?快尝尝!】

“还差最后一小步点睛之笔。”

陆宇将两面已经变成琥珀色的石荪厚片夹起,用筷子尖儿挑了一点盐,抹在了石荪片上。

“单一的甜味会让味蕾很快厌倦,甚至产生腻歪的反馈,如果稍微加一点盐,不仅能够消除这种反馈,还能够更加凸显出甜味。

这也就是为什么这些年海盐甜品如此盛行的原因。”

怕大家不明白自己为什么要这么做,陆宇笑着说道。

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