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收完麦子,是以石碾子将谷穗里的麦粒脱壳,然后集中晾晒、储存。

鞠子洲这边收了麦子,另一面就有相邻土地里的农民过来捡拾遗穗。

他们的做法于鞠子洲不同——他们不需要什么集中脱壳,也不需要暴晒脱水,而是要趁着新麦刚出的时候蒸煮来吃。

这也是麦子最传统和最“现代”的吃法。

《革秦》第一百五十三章 开门见山 (三)

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革秦

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