“老三媳妇，你过来。”</p>

李氏正在磨豆浆呢，赶紧擦了擦手，走了过来。</p>

“娘，什么事呀？”</p>

“你不是磨豆浆吗？明天，明天你多泡点豆子。”</p>

“娘，泡多少啊？”</p>

钱老太想着一把豆子就能磨一大碗，那磨一桶的话两三斤豆子就差不多了。</p>

“那就泡个两三斤。”</p>

“这么多，那豆浆磨了也喝不完啊！”</p>

李氏原来还以为是要多磨点豆浆，大家都喝喝而已，没想到要泡这么多豆子，这得磨多少豆浆啊！</p>

“谁跟你说是喝的，我做豆腐给你们吃，咋的不乐意。”</p>

钱老太俩只手插着胳膊，抬着头说道。</p>

“那哪能啊，娘做豆腐我开心还来不及呢！娘以前咋没听说你会做豆腐啊？”</p>

“咋的啥都要和你说啊！多泡点豆子啊！”</p>

钱老太傲娇的瞟了一眼李氏，转头就离开了。</p>

要说钱老太干啥去了，那就是去研究怎么做豆腐去了。</p>

钱老太跑到小药房把洛宝叫了出来，抱着洛宝回到屋子里。</p>

“洛宝啊，怎么做豆腐，你给娘讲讲呗！豆子泡上了，明早儿就能做了，总不能露馅了。”</p>

“好嘞，娘，这就和你说，做豆腐其实很简单的，把磨好的豆浆用纱布过滤一下，把豆汁和豆渣分离开来，然后啊就把豆汁放在大锅里煮开，</p>

那豆汁刚煮开的时候会有很多的泡泡，那其实还没好，要接着煮，煮到没有泡泡了，在稍微晾凉一点点。”</p>

话说到这里洛宝想起了啥，之前她提取过葡萄糖内脂的放在空间里了。</p>

“娘，我去药房拿个东西，是做豆腐的关键我一会儿回来啊！”</p>

说完洛宝就跳下了床往外跑去，进了小药房假装翻找，其实是从空间里取出了小瓷瓶。</p>

“娘，这个给你，这就是做豆腐的秘诀了。”</p>

“这个怎么用啊？”</p>

钱老太拿着瓷瓶摇了摇，打开看了一眼，这里头是像药粉一样的东西。</p>

“就到一点这个粉在桶底用水化开，再把稍凉了一点的豆浆从高处倒下去，搅拌搅拌，等一会儿豆腐就凝住了。”</p>

“这么简单啊？”钱老太有点不太相信呢！</p>

“就这么简单，这第一回凝起来的豆腐很水，就是豆腐脑，要是要做豆腐就打个大盒子，把豆腐脑放进去压实就可以了，想嫩一点就少压一会儿，想吃老一点就多压一会儿。”</p>

洛宝一拍手，表示就这样了，完美。</p>

“这我知道了，还是很简单的，那豆渣就可以喂猪，还能做豆渣饼。”</p>

钱老太表示自己完全学会了，这做豆腐还是很简单的，豆腐脑，嫩豆腐，老豆腐都会做了。</p>

第二天一大早，洛宝还在睡梦中呢，钱老太就起的早早的指挥着大家磨豆浆，做豆腐。</p>

还让苏老头快些打出俩个大木盒来，用来装豆腐。</p>

钱老太指挥着一家人干活，胸有成竹的，一边指挥还一边解释要怎么做怎么做，为什么要这么做，要是没有做好会怎么样怎么样。</p>

江氏煮着豆浆，不停的搅拌着，小钱氏在下面加着柴火。</p>

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