叶染染除了去县城看看火锅铺子的装修情况，最近还收了几百斤桃胶，她准备研究几道甜品，

叶染染做了一个桃胶银耳羹，将桃胶放入清水中浸泡一夜。再仔细将泡软好的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗干净。

银耳洗净去皮撕成小块儿。将桃胶、银耳和水放入锅中，大火煮开后改小火继续煮30分钟，至汤汁开始变得有些黏稠。

放入桂花和糖。再煮5分钟至冰糖融化即可关火。

桃胶银耳羹口感细腻滑嫩，入口即化，还具有温润绵滑的特点，并且带有一些嚼劲。

桃胶和银耳的组合使得这道羹既有美容嫩肤的效果，又能滋阴养肺，美颜嫩肤。

桃胶本身尝起来味道比较淡，没有想象中的甜，但是带一点清香，做成糖水能使得糖水口感更加出挑，琥珀般的颜色也为做出的糖水增加了不少颜值。

煮出来后，大家都很喜欢喝。

叶染染准备写几道桃胶的做法，放到香满楼作为甜点售卖。

叶染染亲自去了一趟香满楼，给了几张甜品的配方，顾掌柜做主桃胶1两银子一斤收购，叶染染瞬间感觉自己像奸商。

叶染染让青山去告诉村长，她长期收购桃胶。

时间在指缝间不知不觉的溜走，土豆种下已经四个月了，已经到了收获的时候。

收获当天，刘哲远带着3个户部的官员，还有侍卫、官差和村民一起见证。大家先去挖用上等田种的土豆。

田边所有人鸦雀无声，大家都很紧张，这可关系到是否能填饱肚子。

村民用锄头先挖了一株，看着挖出来7、8个拳头大的土豆，大家倒吸一口凉气，接着爆发出一阵欢呼声。

刘哲远也松了一口气，大周的粮仓终于可以填满了，百姓终于能吃饱了。

更多人加入了挖土豆的队伍，不时爆发出欢呼声。

两个时辰之后，村里人分别挖了上等田、中等田、下等田各一亩，看着堆成小山一样的土豆，刘哲让人称重，上等田亩产3300斤，中等田2500斤，下等田1800斤。

“感谢上苍，太好了，以后终于可以吃饱饭了。”

“我家老头子要是能活到现在就好了，也不用为了给孩子省口吃的把身体拖垮了。”一位老婆婆用手擦眼泪感慨道。

“秀才娘子，谢谢!”

只见一人说完，大家纷纷给叶染染鞠躬。叶染染赶紧往旁边站，这里面那么多长辈，可受不起，她怕遭雷劈。

“各位爷爷、奶奶、叔伯、婶子，不用客气，我就是运气好发现了土豆，能够让大家吃饱，我也很高兴。还有我提醒一下大家，土豆发芽了不能吃，吃了会中毒。”叶染染赶紧解释道。

古代的农民真的很苦，农作物产量低，亩产最多300斤，交完赋税，再加上人口多，很多人常年处于饥饿状态，又缺医少药，人的寿命都不长。

穿越到这里，现在不愁吃喝，她也无法改变这个时代，只能做些力所能及的事情。

穷则独善其身，达则兼济天下。也不枉重活一世。

叶染染
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