此内容m.htzyk.com首发 对于张平的突然加入
苏阳还是有些高兴的,因为终于又有人可以被自己打脸了
这个家伙被自己打脸,还真是乐此不疲啊!
“嗯,真的好巧,你不错啊,掉到了一条海鲈鱼。”
苏阳看着张平手中的海鲈鱼,露出一副打趣之色,开口说道
“啊哈哈,是的……刚刚运气不错,一个不小心钓上了一条海鲈鱼
虽然张平本想承认这条海鲈鱼,是自己在旁边的鱼市买的
但是一想到自己说这条鱼,是在旁边鱼市买的。
小韩看自己的目光,肯定是不屑,便立刻掩饰了过去
顺着苏阳的意思说了出来。
苏阳淡淡一笑,可以再说话。
苏阳拥有宗师级厨艺技巧,所以做一条黄鱼还是完全没有问题的
这次苏阳准备做一次清蒸黄鱼
清蒸黄鱼
只有最新鲜的黄鱼做出来才好吃
一般只要是隔了一天以上的黄鱼,就算是活着,做清蒸黄鱼的味道会不对
所以这次一个难得的机会,正好自己也可以尝一尝22,这种号称海滩第一鲜的黄鱼,清蒸的时候味道到底是什么样子的?
首先黄鱼去鳞去内脏收拾干净,在鱼身上斜切上花刀
葱切丝,姜切丝备用
用少许盐涂抹在鱼身上,包括鱼肚子里面,撒上料酒,放入几片姜稍稍腌渍一会儿。
蒸锅上火,大火烧开,将腌好的鱼码在盘里,将一半的葱姜丝放在鱼身上和鱼肚子里,将鱼盘放入蒸锅,大火蒸十分钟左右,具体时间看鱼的大小,关火,取出蒸好的鱼,将鱼盘里的汁倒出,鱼身上的葱丝姜丝去除,将另外一半的葱姜丝码在鱼身上。
锅上火,放入油烧热,浇在鱼身上,再淋上蒸鱼豉油即可
一个简单的步骤,在苏阳的手中却无比的熟练
掌控温度,调料的多少,都是至关重要的
旁边的张平,做的也是清蒸,清蒸鲈鱼。
张平虽然钓鱼的技术还算是不错,但是做菜的手段就难免有些垃圾了
鲈鱼的腥味很重,一般都是做辣束的,或者一些味道重的口味的做法,将鲈鱼中的腥味去掉,但是清蒸这种做法还真是第一次见到。
因为张平自己也不知道该怎么清蒸处理。
这条鲈鱼之所以清蒸,只是看到苏阳准备清蒸,所以自己也准备清蒸次
苏阳还正在准备调料,切刀的时候。
一旁的张平就已经准备好了,认为可以的调料和鲈鱼放入了锅中,开始蒸。
大火烧开,水蒸气不停的朝着上面冒
一股鱼腥味,瞬间涌了出来
站在锅旁边的张平第一个感觉到,顿时捂住了自己的鼻子。
脸上露出一副厌恶之色。
实在是太腥了,就像是将自己丢在一个海鱼的仓库一样
至于一旁的小晓,也不由的皱了皱眉头,自动远离了张平厨房几步。
“我靠,谁啊?会不会烧鱼?你做生化炸弹的吧?”
“海鲈鱼清蒸啊,你是不是疯了?难道不知道海鲈鱼只能做辣味的吗
“你要是实在不会做饭的话,干脆就去自助海钓那边,请一个厨师过来帮助你做好不好?
价格也不是很贵,你这么搞,让我们怎么在这里继续呆着做饭?
我靠,这味道!
简直了!”
就在这时,旁边正在烧菜
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