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正文 第352章:教赵莉莺包包子(第2页/共2页)

不行,你弄出来的馅料有点多,这样子的话容易把包子皮给撑破的。”

“那么是不是放回去一些就可以了。”赵莉莺问。

“嗯”萧寒点点头,“其实你可以放回去的多一点,因为你是第一次包,一般来说这种情况下放的馅料量不要太多。因为手法不是特别熟练,所以最好放的少一些就可以了。”

赵莉莺点点头,然后把馅料给放到了包子皮里面,最后学着萧寒的样子开始收边。

“这样子的话不对,一开始的时候那个褶皱不要。把距离给弄的太大,不然的话容易破。这之间的距离要小一些。比方说这个点就可以”萧寒说着指着其中一个点说,“就是这个点跑,和你现在拿着的那个点连接起来。”

“嗯”赵莉莺点点头,然后把那两个点给连接起来了,然后继续朝着下一个点旋转,“但是我觉得我再这样下去的话,我没有办法像你。刚才那样收口,感觉就是画了一个圈”

“虽然转的时候要注意把面皮往上提一提。”萧寒说,“尽量把他们提到包子中心点的那个位置,把所有的点都给连接起来,这样子的话就容易收口了。”

“哦”赵莉莺点点头,然后按照萧寒说的那样做了。

但是最后还是没有收口。

“〃为什么为什么做出来的样子不像你做出来的样子那么的。完美呢”赵莉莺问

“因为你刚才没有把面皮给踢到最中心的位置,所以才变成这个样子的。其实也没有关系,多练几次就好了。”萧寒说。

“我现在做的这个是不是就算作是失败了呢这个是不是要扔掉,不能吃了。”赵莉莺问。

“可以的,我帮你稍微的处理一下就可以收口了。”萧寒说着从赵莉莺的手里面拿过了那个包子,然后重新收了一下口。

赵莉莺看到之后惊奇地说“没想到我那个失败的作品,在你的手里面,竟然还能够变成一个完美的包子。”

“因为我对这个事情是比较熟练的,所以做起来也没有什么难度。不过我一开始的时候做得不是特别的好,李李赵这种事情一般来说都是熟能生巧的事儿。”萧寒说。

“嗯那么我再次尝试一下好了。不过其实我能够看的出来。经过你去改以后的,还有你自己原本就是你自己做出来的,还是有一点点区别的。因为你自己做出来的基本上都是标准的圆形儿,你从我手里面修改过的那个基本上就是一个椭圆形,这种椭圆形的我来吃就好了。”

“其实这个也没有什么讲究,形状其实不重要我们吃的也就是里面的馅料盒那一层包子皮,这些都是一样的。”黄雷说。

赵莉莺听后笑了起来说“那么我接着开始做好了。”

这个时候,其他人也走了过来。

黄博说“这个事情对我来说也是小菜一碟点我完全可以帮忙的。”。笔趣库
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