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此时他们已经搬到一处新的地方,要说闻大爷的卜卦可能真有两下子。
新找的地还是离海不远处,依然有椰树就算了,竟然还有一条淡水河。
庇护所就建在河边的一处高地。
所以他们最不缺的就是水了。
把浮沫,血沫都清洗干净后。
将肉块放入锅中,冷水慢慢煮沸,再次焯水,不同于林天放了胡椒和盐酸果。
他只放了一种调料。
食盐。
没错,闻大爷已经把食盐整出来了。
自动伞的伞面拆下来做成了一个巨大的容器,装满海水后放到太阳底下晒,当海水变少后又转移到锅里面加热加快海水蒸发和海盐的结晶。
他们每天都会花费不少时间制盐。
“丫头,你别小看这小小的盐,那可是人体必需品,那些没有意识到盐的重要性的人,都坚持不了长久的。”
闻大爷很喜欢教给自己孙女一些东西,闻初瑶也听得很认真,一老一少总是那样相亲相爱。
焯水后再把肉块沥干水分放到锅中爆炒,锅里已经先放了些刚才炼好的脂肪油。
“滋滋…”
肉块一入锅,滋滋声响起,格外的具有烟火气。
“哇撒,看起来很不错啊,好有食欲。”
“一直都是初瑶小姐姐做饭,今天终于看到闻大爷的手艺了。”
“不行,看饿了,我得再去炒两个肉菜!”
显然,闻大爷手艺很不错,单是看着就让人肚子饿。
将獾猪肉炒到断生变色后,闻大爷加入一些水,椰肉,椰汁,食盐。
一个小时后,大火会把肉块和椰肉炖烂,汁液也会重新被肉块吸收。
这样做出来的獾猪肉将格外美味。
其实,像他们这样在野外已经生存了十几天的人。
能吃到大肉,大都会觉得美味。
而能吃到带盐的肉,那就更加幸福了。
比如林天他们,此时也在讨论这个话题。
林天已经把肉块873焯好水了。
他的做法和闻大爷的做法惊人的类似,也是准备做炖猪蹄。
林天要求景秋云学会后以后做饭的话语直接被后者当做了耳边风。
没发飙都是好的了。
景秋云也就是一时心血来潮想要一展“厨技”,真要让她一直做这事,那比杀了她都难。
肉块放入锅里翻炒,胡椒和盐酸果加入后,一股浓烈的香味出来。
“终于可以吃上带咸味的肉了,好期待啊。”林天边炒边说。
“林天,你想过制盐吗?除了改善食物的口味,盐份也是我们人体必不可少的东西。”沐雨菲突然问到。
“当然想过,但我一直比较忙,我在那边烧了陶,养了一窝蜜蜂,还有吃不完的鱼虾”林天淡淡回到。
顿了顿,林天又接着说道:“其实我应该早点把盐弄出来的,这样也不用这么烦恼了。”
“也别烦,没有盐,明天太阳出来我们利用太阳暴晒应该可以把肉晒成肉干的。”沐雨菲聪慧,一下子就听出了林天烦恼之事。
“现在天气热,怕是不能等一夜时间。”
林天回道。
“我准备连夜用烟熏法处理这些兽肉。”
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