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“你这是在磨绿豆？”

许春妮笑笑，“我嘴馋，想吃点新鲜玩意，就自己折腾了。”

“嗐！”

莫三娘不舍得说她：“你要做什么等娘回来不成？你现如今还吃着药呢，也不珍惜自个身子。”

许春妮撒娇，“娘，我这不是想着，咱们这几天都没新鲜东西卖，才想着要是我这个嘴馋想出来的东西真的好吃，咱们又能上镇上卖去。”

孩子也是为了自个的家。

莫三娘的眼里满是笑意，“那你别动手，让娘来干。”

磨好的绿豆浆还得沉淀，这急不来。

半夜莫三娘起夜的时候把绿豆浆上头那层水倒了，又换了干净的井水。

等到第二天早上，这绿豆浆才算是沉淀完了。

这沉淀下来的就是绿豆淀粉了，只不过现如今还湿着。

拿细纱布过滤了，再放到锅里烘干，就成了真正的绿豆淀粉。

忙完这一切，日头才刚刚升起。

莫三娘擦了把汗去摆摊了，闲不住的许春妮开始研究绿豆淀粉。

有了绿豆淀粉再做凉粉倒是容易。

拿温水和匀了，再倒进盆里等凉。

等到下午，倒在盆里的凉粉就成型了。

没有榨菜，就用洪秀莲送来的腌豇豆代替，没有紫菜就用虾皮小鱼干，加上酱油和酸醋，再切些黄瓜丝。

等莫三娘回家的时候，一碗晶莹剔透的凉粉就直接送到了她跟前。

这大热的天，才从镇上走回来。

莫三娘汗流浃背，说句实在话，这大热的天谁都没胃口。

可这么一碗凉粉送到跟前，闻到飘到鼻尖的酸香味，莫三娘忍不住胃口大开。

一碗凉粉吃得干干净净，似乎还有些不够。

莫三娘惊喜地看向了许春妮，“春妮，这凉粉可真好吃。”

许春妮也有些得意，“娘，您说咱们摊子上再卖凉粉，能好卖吗？”

“这凉粉容易做，成本不高，这么一碗咱们收个三文钱，您看成吗？”

三文钱？

莫三娘凭心想了想，真不贵。

这大热的天，谁乐意吃个热食？

这凉粉还开胃呢。

不说别的，她家糖画摊子一根糖画就得好几文了。

“我看成！”

“不过，这次你怎么不跟万老板做买卖了？”

也不怪莫三娘会这么问，前两次许春妮做了新鲜玩意都是跟万东来合作的。

这一次，怎么想着在自个摊上卖？

许春妮笑笑，“跟万老板做买卖嘛，虽然来钱快，可咱们家自个的名声是一点都没有。”

银子是赚不完的，多少百年老字号靠的不是自个的名气？

她要打算做点心铺子，这名气不得一点一点自己积累？

再说，这凉粉嘛实在是成本太低了。

而且绿豆淀粉的做法太简单，万东来的仙客来里多少厨子，真把绿豆淀粉往人家跟前一放，人家仔细一研究，只怕立马就能自个做出来。

那她到时候还跟万东来做个什么买卖？

不是上赶着白送人家一道好食谱？

还不如趁着时节，就在自个摊子上卖，打响名气。

反正许家许春妮做主，她拿定了主意莫三娘都说好。
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