好兑里面不就成了？”

何雨柱理所当然的说道。

“哎！”马华激动的应了下来。

也不怪这年头厨师少，就比如这大锅菜，那可不是你想来就来的，看一百遍，也不如直接上手来一遍！www.aishangba.org

可是若是炒坏了呢？

一大锅的白菜土豆，再加上油盐酱醋……

你说炒坏了就坏了？你赔啊！你赔的起吗？

这还是一个简单的大锅菜，若是鸡鸭鱼肉呢？这玩意平常家庭，一年也不见得做几次，说不好听点儿，记性不好的，下一次做都忘了上一次怎么做的了！你敢随便动手？

神枪手那是子弹喂出来的，厨师那是菜练出来的，你没个好师父，敢学厨师？

……

马华在何雨柱的指导下开始炒大锅菜：“这大锅菜啊，没什么好说的，盐和油足就成！

咱们轧钢厂体力活多，这盐油足，吃着才有滋味，这和小食堂两回事！

放荤油，多放些！下调料炒香，放白菜，先放白菜帮，翻炒！

炒软以后放白菜
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