间内就知道我们餐厅的特色。”m.

“小潘，我们餐厅的双人餐有几种套餐，分别包括什么？”

潘素兰忙回答道：“分为ab两种，a套餐包括·······”

“小窦，来介绍一下我们餐厅的招牌菜。”

“好的，梦姐，我们餐厅的照片菜是·······”

“小孔，你来说一下，牛舌、厚切五花肉最佳烤制时间是多久？”

一一提问过之后，夏梦对于他们的表现还算是满意，继续说道：“来吧，假设我现在是客人，我不想自己烧烤，你们来为我服务吧。”

“我先来吧。”杜芸芸站出来说道，自己是副店长，就一定要以身作则，夏梦笑了笑，道：“那就你先来。”

“我现在要吃厚切猪五花。”

杜芸芸闻言带上口罩和手套，拿起夹子夹起五花肉放在烤盘上，轻声的解释道：“我们店里的猪五花选取的是不超过半年的小猪身上最好的部位，肉质鲜嫩多汁，不柴不腻。厚切猪五花最佳的烤制时间是五到八分钟。”

夏梦微微颔首，杜芸芸多了几分自信，轻轻地呼出一口气。

“烤点海鲜。”夏梦又提出了要求，杜芸芸将鱿鱼和海虾整齐的放在烤盘上，主动的问道：“需要给您烤点素菜吗？”

“可以。”

杜芸芸慢慢的渐入佳境，也不紧张了，等到五花肉烤的差不多的时候，她拿起剪刀将五花肉剪开，然后分别夹到几个盘子里，道：“您可以尝试一下我们的秘制烧烤蘸料，然后配合生菜包裹起来吃，味道会更好。”

夏梦看着杜芸芸，杜芸芸放下手里的夹子，拿起一片生菜叶，将沾了烧烤料的五花肉放到生菜叶中，又问道：“您吃大蒜和青椒吗？”

“要。”

杜芸芸又夹起一片大蒜和青椒卷放到里面包裹起来，双手递给夏梦，夏梦接过来吃了一口，轻轻地点头，道：“不错，下一个人来吧。”

郑娟接过夹子，先将烤盘里的肉和菜翻了个身，然后按照夏梦的要求开始操作。

加上杜芸芸五个人都轮了一遍之后，只有窦田田的操作能力比较差，烤盘里的东西多的时候就开始手忙脚乱，甚至将薄切五花肉给烤糊了，窦田田低着头不敢看夏梦，生怕被骂。

夏梦看了他一眼，道：“今天的表现都还可以，但是都有进步的空间，我们的餐厅虽然一大特色就是自己烤自己吃，但是在客人无法操作或者不愿操作的时候，就需要你们来为客人服务，所以熟练地掌握每一种食材的烤制时间和最适合的蘸料，也是你们必须要掌握的技能之一，现在距离我们正式开业的时间越来越短了，我希望你们能抓紧联系，这两天的食材你们自己练自己吃吧。”

夏梦说完后就去了后厨，窦田田不可置信的看着夏梦，没想到一向严厉的老板今天竟然没有责备自己，杜芸芸看到窦田田脸上的表情时，笑道：“其实梦姐为人很温柔的，只要不是故意犯错，又不是惯犯的话，梦姐是不会骂人的，不过你们也不能仗着梦姐性格好就不好好干啊。”
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