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正文 第78章 烤鸡腿(第2页/共2页)

/> 可以这么说,回头配料方子给你,做到我满意了,你就出徒了。娄雨道。

有徒弟的好处,除了能使唤以外,像后厨这帮人,其实每个人做菜都比娄雨强。

娄雨的优势,会做西餐,而且还是独一份。

再者,他有从前的记忆与味蕾,吃过的食物等等。

这个暂时不论。

重要的是,这帮后厨的人能暂时成为娄雨的巨大助力。

只要从前娄雨吃过的东西,并且记下来的,他就能让手底下的人复制出来。

直到复制出一模一样的味道为止。

有农场在,娄雨是种什么长什么,除非没种子。

可谓是要什么有什么。

烤鸡腿不放孜然?后面的人问了一句。

不放。

娄雨摇头,这次他要做奥尔良烤鸡腿。

料,需要另外自己配。

用料腌制一下,一个小时后就能烤了。

让马华他们先烧好柴火炉子。

娄雨准备材料:

首先需要盐淀粉白砂糖。

再就辣椒粉要有蒜,拍碎成末,适量。

香料,洋葱磨粉等。

呃要这么多啊?

后厨众人都傻了。

怎么烤个鸡腿,还这么多讲究?

涮羊肉的蘸料,太单调了。娄雨不仅点头,还另外补充了一句。他吃过涮羊肉,光蘸料就有一二十种,暂时先弄上几种再说。

这话却立即让大家感到压力山大。

还要再放啥?

辣椒?芥末?

胖子提道。

娄雨点头,可以,我再提几样,你们看看能弄到吧。

分别准备出来,放在碗里,酌量添加。

娄雨说着,又提了几样配料:

香油,韭菜花

嘿,我师傅真厉害,这是要创造涮羊肉的新吃法,还有这烤鸡腿,我刚腌上,就按师傅您说的那料子。

之后,娄雨自己配料子,分别是盐淀粉白砂糖。

再就辣椒粉要有蒜,拍碎成末。

香料,洋葱磨粉等。

配一起之后,娄雨就品尝味道,直到稍微满意为止。

觉得差不多了。

让马华立即去腌制鸡腿。

火炉子已经烤得差不多了,把腌好的鸡腿串铁架子放上去。

人工翻个。

别忘刷油。

娄雨嘱咐道。

师傅,这个,啥时候熟?马华问。

事实上他不确定,这玩意熟了能吃不?

能吃的话,得是啥种怪味?

一次烤一个。

试吃味道,不行,重新定量配料,再腌再烤。

烤熟啦!

还真别说,味道真香!

第一根鸡腿烤熟后,所有人都朝这边探出脑袋。

一个个馋得口水都要滴出来。

娄雨看了一眼,却摇了摇头,拿过来,我尝尝。



所有人视线都落在娄雨身上,眼睁睁看着他吃了一口鸡腿。

还好,他只吃了一口,就品尝起来。

他咬的那一口,是一小口,咬掉的肉不多。

你们都分了吃了吧。

娄雨说完,默不作声地重新把腌料又配制了一番。

哇,真好吃!

真的,我从来没吃过味道这么好的烤鸡大腿!

我也是,这辈子没吃过,这实在太神奇了!

后厨的几个人吃得满嘴流油,看娄雨时,那眼睛里面就只有崇拜!刘岚也不由地多看了娄雨一眼,这家伙,不会是变着法地犒劳他们吧?

如果落到傻柱身上,这些剩余的食材,早就放饭盒里面拿回去了。

所以,傻柱跟娄雨一比,那差距可不是十米八米的。
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