绕过一片矮树丛,果然远远地,周安就闻到了一缕熟悉独特的清香,混杂着山野草木的气息,淡雅又勾人食欲。
他心中一喜,快步走上前去。
只见向阳的土坡上,一大片野生茴香长势繁茂,一丛丛、一簇簇挤在一起,细碎的绿叶层层叠叠,挺拔的茎秆翠绿鲜嫩,沾着未干的晨露,在晨光里愈发水灵。微风一吹,清香四散,萦绕鼻尖久久不散。
就是这里了。
周安停下脚步,蹲下身仔细打量。这片茴香长得极好,鲜嫩不老,既可以掐取嫩叶当下菜,也可以连带根茎采摘一部分,回去晾晒风干,储存起来慢慢用,待到冬日万物凋零,也能有香料调味。
他拿出腰间的小镰刀,动作轻柔地顺着茴香根部割下,尽量保留完整的茎叶,不损伤根系。心怀敬畏取山林之物,从不赶尽杀绝,留下一部分根系,来年春风一吹,又能重新发芽生长,这是他早已恪守的规矩。
一丛又一丛鲜嫩的茴香被收割下来,整整齐齐码放在随身的布袋里。茴香的香气沾在指尖,清清爽爽,让人闻着心里都舒畅。
采摘茴香的间隙,周安也没有闲着,目光扫过周围,顺手掐了几把鲜嫩的荠菜,挖了几株饱满的野葱野蒜,一并放进布袋里。都是山里自然生长的食材,无污染又新鲜,带回家随便一做,就是可口的家常饭菜。
偶尔遇到挂在枝头的野果,他也会摘一些,大多是酸甜的山果,正好带回去给小娃解馋。
山间时光悠闲缓慢,耳边是鸟鸣风声,鼻尖是草木清香
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