当然，鱼子酱在国内可能很多人都不知道，没吃过。

因为华夏的美食文化源远流长，虽然也有吃鱼子的，但也是很小众。

美味的太多了，什么海参翅肚，鱼子酱自然没有多稀罕。

但在西餐中，鱼子酱可是鼎鼎大名，相当稀有且价格珍贵的美食！

它可是被视为美味珍馐，与松露、鹅肝齐名呢！

许夜之所以对鱼子酱记得如此清楚，完全是因为在后世，有人成功地养殖了鲟鳇鱼，并生产出了国内鱼子酱。

这一举动，自然不是针对国内市场。

而是出口国外，赚外汇的。

后世，国内的鱼子酱，不仅将鱼子酱这种原本属于西方的高端食材的价格给打了下来，甚至还一度垄断了超过 60% 的全球鱼子酱市场！

一想到这里，许夜的脑海中就像有一

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