知道的葡萄酒中的单宁酸来自葡萄皮、葡萄籽和橡木桶等，而我们分辨新酒与陈酒主要就是看红酒中花青素与单宁酸这些抗氧化物的多少，陈酒中的花青素与单宁酸会随着时间的推移慢慢的降低，所以在口感上不会像新酒那么猛，而会显得更加的沉厚。”

罗伯特虽然不知道韩山问这个众所周知的问题是要干什么，不过他还是简单的说明了一下。

“布里坦先生说得很清楚，陈酒与新酒之间唯一的差别就是时间！”

韩玉山说完后看了在座的众人一眼，发现他们都用一种你说了等于没说的眼神看着他，而后他笑了笑后又继续说道：“那如果有一种东西能陈酒与新酒之间的时间缩短呢？”

当韩玉山说完这句话后老帕丁的脸色都变了因为韩山已经说到了关键之处，他利用的就是这一点，让新酒跟陈酒之间本应该存在的时间差给缩短了

“意思很明显了，帕丁先生应该是在这新酒之中加入了一种能够让新酒与陈酒之间本应存在的这段时间给硬牛牛的缩短了

”

“那这到底是什么东西呢？我猜应是一种类似酵粉的东西！”韩山每说一句的时候就看一眼老帕丁，而后看到老帕丁的脸色越来

越难看，可见韩山已经说到了点子上

想来跟真相已经相差不远了！“不得不说帕丁先生的想象力非常丰富，他竟然能够想出这种缩短时

间的办法来让新酒拥有陈酒才能拥有的口感！”韩玉山捧了一下老帕丁之后又继续说出了一句让老帕丁差点跌倒的话，“而我猜他应该是在红酒中加入了一种从其他葡萄或者性质接近葡萄的

水果中提炼出来的酵粉，帕丁先生，我说的对不对？”韩玉山说完的时候还不忘问一句老帕丁，而此时的老帕已经脸色苍

白了。他完全想不到这个来自东方的年轻小子竟然能够看出来他在葡萄酒里

面加入了酵粉，而且还知道这是从葡萄种提炼出来的。虽然他没有说是从哪一种葡萄提炼出来的，可是只要多尝试几遍绝对

能够知道。老帕丁以为他绝对能够靠着这个秘诀而闻名于世界，却没想到竟然这

么轻易的就被一个东方小子给破解了？

这让他如何不震惊六</p>
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